speculaas

nonostante parliamo due lingue diverse, ci siamo capite subito

nonostante la differenza di età, mi è sembrato di conoscerla da sempre

nonostante la lontananza, è sempre qui accanto a me...

piccole cose, piccoli doni pieni di amore...arrivano da lontano
lei è Ingrid....lui è Frans...
decidono di mettersi ai fornelli e di far volare dal Belgio fino a quà
gli speculaas cookies...
solo semplicemente per amore...per amicizia...
per dire che in quel momento hanno pensato a noi...

a volte una giornata iniziata un po' storta...si riaddrizza in un attimo...
apri un pacchetto con su scritto il tuo nome e vieni invasa da un profumo di biscotti
che ti inebria la mente...una miriade di cuori escono fuori dalla scatoletta ed io sorrido...
è come se lei fosse qui...

in quel momento scompaiono i chilometri...
e la forza del tempo...
un biglietto mi spiega che ci ha messo un po' per pensare quale potesse essere la cosa più giusta da spedire .....ma poi...la risposta era nelle sue mani...
ha capito che una qualsiasi cosa homemade sarebbe stata la più entusiasmante da scartare
...questo spiega...
ed è proprio così....un pezzo unico fatto interamente per te...

grazie Ingrid e grazie Frans...
siete sempre nei nostri cuori...


 

a modo mio

fin da quando ero piccola continuo a portarmi dietro un sogno...

niente di così importante, niente di così costoso...

ma il mio sogno deve avere un ambientazione adatta e per ora manca proprio, 

anche se devo dire siamo

alla ricerca sfrenata già da un po'...

il mio sogno???? tre galline...

adesso non mettetevi a ridere...

mica posso mettermi le galline sulla terrazza dell'appartamento in cui vivo:-)))...

ero alta più o meno settanta centimentri quando per la prima volta

mi insegnarono a prendere le uova, ancora calde,dal pollaio...

la nonna della mia migliore amica abitava in un vecchio cascinale in campagna, pieno di animali

galline,conigli,mucche,maiali...ed io trascorrevo molte delle mie giornate da lei...le giornate contadine le chiamavo...mentre la mia amica odiava galli e galline, io non vedevo l'ora che mi dicessero di andare a vedere se c'erano uova fresche da recuperare...

mi porto quel ricordo dentro di me, e se mi fermo un attimo riesco a sentire ancora

gli odori che circondavano la casa,

e poi con le uova ancora calde in mano decidere di accendere il forno e preparare un dolce per la colazione....giocare con la farina...e sfornare delizie...

la mia grande passione...sfornare dolci...

mi piace cucinare, ma per i dolci potrei starci ore ed ore...

questo plum cake odora di campagna, di uova fresche

di limone e di uvetta...

buona serata amiche mia...

 vado a raccogliere le briciole...

a te...

... a te che mi hai donato la vita...

a te che hai lottato con le unghie e con i denti, 

per aspettare l'arrivo di un momento migliore...

a te che mi hai insegnato cosa vuol dire vivere e sopravvivere...

a te che mi hai raccolto in una fredda sera d'inverno con le ali e il cuore spezzato...

a te, un giorno roccia nella nostra casa, scalfita dagli anni e dal tempo...

a te che ci sei sempre per me...

a te, perchè oggi sono la donna che sono, 

solo grazie a te...

Buon compleanno mamma...

fudge au chocolat

...e così è iniziata la mia avventura

fondente al cioccolato...

anche se nei miei vorrei ci sarebbe la richiesta di qualche chilo in meno

per me la cioccolata fondente è una vera e propria medicina per l'anima...

un'amica speciale nella quale tuffarsi e lasciare andare tutti i sensi

abbandonarsi ad occhi chiusi...

e assaporare ciò che sprigiona nella nostra mente...

sarà che in questi giorni sto seguendo nigella alla tv, 

sarà che per natale e per il cenone di fine anno ho cucinato fino ad impazzire,

sarà che per me la cucina è sempre stata nella mia vita fin da piccolina

quando mi mettevano in piedi su una seggiolina con tanto di grembiule

per arrivare al piano della cucina...

sarà che ho avuto un'ottima insegnante, la mia mamma,

sarà che intorno a me ho dei buoni palati....

oggi ho inebriato la mia casetta con il profumo

che questi fudge au chocolate sprigionano

nella cottura, apparenza solida ma con un cuore che si scioglie appena decidi

di dare un morso....

un bacio...

irene

quello che vorrei...

molte volte nella vita

mi chiedo cosa vorrei...



ma poi le risposte sono sempre quelle...

voglio svegliarmi la mattina e avere una miriade di motivi per arrivare a sera...

voglio continuare ad avere gli occhi di una bambina quando scarto i miei regali...

voglio sentire ancora il profumo della torta di mele che esce dal forno e

non vedere l'ora di mangiarne una fetta...

voglio il suo arrivo ogni sera da quella porta...

voglio essere coccolata dalla mia mamma con un piatto della sua pasta e fagioli...

voglio bere una tisana sul divano con mia sorella, tra candele accese raccontandoci di tutto...

voglio cucinare ore ed ore per una cenetta tra amici...

voglio continuare a ridere, ad amare, a piangere,

a creare, e non smettere mai di sognare...

buon anno

che sia sereno e semplicemente bellissimo!!!

ire