torta shabby

...è una vita che non scrivo e non aggiorno questo mio tenero diario, compagno di giorni e di eventi di questa mia movimentata vita...dunque non so' neanche da dove iniziare....

così ho deciso in questa giornata ventosa di postare alcune foto della mia torta che con la mia fissa non poteva non essere shabby

torta per il compleanno della mia sore....la quale quando si vedrà in foto mi ucciderà perchè avevo promesso di non metterla....ma non sapeva che avevo le mani incrociate:)))))ti voglio bene sore non prendertela lo sai come sono no? questa volta ho deciso che la solita torta non bastava, e che siccome a volte gli rompo così tanto le balle e sono così tanto inquieta, ho deciso che si meritava di più, una torta che ha voluto ben quasi due orette e mezzo di preparazione e che all ultimo non so' neanche io quanto poteva pesare.....la base è un semplice pan di spagna....di quelli che quando tagli la prima fetta sanno di campagna....di casa di contadini e hanno quel colore giallo fieno che solo le uova a pasta gialla ti possono regalare....io ho aggiunto anche un po' di scorza e succo di limone che amo e che metto quasi ovunque............poi nel mentre cuoce e che il forno ti regala profumi inebrianti ho preparato una mega crema con l'aggiunta di vaniglia bourbon, semi tanti e stecca all'interno del latte.....non vi dico che profumo......

quando il pan di spagna si è un po' freddato, ho tagliato tre dischi e ho spalmato di crema alla vaniglia ogni disco....ho ricoperto di panna montata e meringhe e poi il tocco .....due rose vere....color panna che poco prima di servire vengono spolverizzate di vaniglia.....

ho abbinato delle semplici candeline bianche e tutto è diventato magia...spero il tuo desiderio si avveri sorellina.....

un bacio e buon 25 aprile !